wiiでギターヒーローをしたいんですが

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http://www.amazon.co.jp/%E3%82%A2%E3%82%AF%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%...

と

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を買えば出来ますか？

ソフトだけで大丈夫だと思います。Wiiリモコンが嫌だったら、ギターコントローラーをおすすめします。